Ανακαλύψτε τον μοναδικό 52 Peaks Chardonnay από τον αμπελώνα ΠΓΕ Μακεδονία. Αυτό το εξαιρετικό κρασί προέρχεται από αμπελώνες που βρίσκονται σε υψόμετρο 100 μέτρων και φυτεύονται σε πετρώδες έδαφος, πλούσιο σε οργανική ουσία.

Η διαδικασία οινοποίησης είναι μια αλχημεία γεύσεων και αρωμάτων. Τα σταφύλια επιλέγονται με προσοχή και ζυμώνονται σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ενώ ένα τρίτο μεταφέρεται σε βαρέλια γαλλικής δρυός και άλλο ένα τρίτο σε τσιμεντένιες δεξαμενές. Αυτή η πολυδιάστατη διαδικασία προσδίδει στο κρασί μία εκλεπτυσμένη πολυπλοκότητα και γευστική πλούσια υφή.

Στη μύτη, ανακαλύπτετε φρουτώδη αρώματα πράσινου μήλου, κίτρου και πυρηνόκαρπων, τα οποία συνδυάζονται τέλεια με νότες βουτύρου, κρέμας και ψωμιού. Η δροσερή αίσθηση της οξύτητας ισορροπεί το πλούσιο αρωματικό προφίλ και το στρογγυλό, λιπαρό σώμα του κρασιού. Το καλά ενσωματωμένο βαρέλι προσφέρει μια εκλεπτυσμένη πινελιά.

Αυτό το κρασί είναι ιδανικό για να συνοδεύσει ψητά ψάρια, πουλερικά με λευκές σάλτσες, ριζότο με μανιτάρια και λεμονάτο κρέας. Απολαύστε το σε θερμοκρασία 12-13ºC και αφήστε το να παλαίωσει για 5 χρόνια από τον τρύγο.