Θαλασσίτης Βυθισμένος 2016, Γαία Οινοποιητική
Θαλασσίτης Βυθισμένος 2016, Γαία Οινοποιητική
Ανακαλύψτε το κρασί που αναδύθηκε από το βυθό της Σαντορίνης! Ο Θαλασσίτης Βυθισμένος 2016 της Γαία Οινοποιητικής είναι ένας θησαυρός που προέρχεται από έναν αποκλειστικό αμπελώνα και παλαιώνει στο κελλάρι του Αιγαίου για 5 χρόνια.
Αυτό το μοναδικό κρασί παράγεται με τη μέθοδο του βυθισμού, όπου 500 φιάλες Θαλασσίτη τοποθετούνται σε έναν υποθαλάσσιο αμπελώνα έξω από την ακτή της Σαντορίνης. Εκεί, το κρασί παλαιώνει σε σταθερές συνθήκες θερμοκρασίας, μακριά από το φως και το οξυγόνο, αποκτώντας μια μοναδική πολυπλοκότητα.
Μετά από μια περίοδο 5 ετών, μόνο 3 φιάλες κατάφερνουν να αναδύονται από τον βυθό κάθε χρόνο. Το 2015, η επιφάνεια φέρνει στο φως 407 άθικτες φιάλες, καθηλώνοντας κάθε οινόφιλο με την απόλυτη εμπειρία γεύσης.
Το Θαλασσίτης Βυθισμένος 2016 εκπέμπει μια νεανική λάμψη με λεμπονοπράσινες ανταύγειες. Στη μύτη, αρώματα εσπεριδοειδών συναντούν την ορυκτότητα, ενώ μια υποψία μελιού αφήνεται στο τέλος. Στο στόμα, η κοφτερή οξύτητα κυριαρχεί, ενώ η μακρά επίγευση διαρκεί μέχρι την επόμενη γουλιά.
Προτιμήστε γεύσεις μέτριας αρωματικής έντασης, όπου κυριαρχούν το αλμυρό, το ξινό ή το λιπαρό. Περάστε τον σε μία φαρδιά καράφα (decanting) περίπου μισή ώρα πριν τον απολαύσετε.