To Oban "τελειώνει" σε βαρέλια από Mοntilla Fino sherry, για διάστημα όχι παραπάνω από 6 μήνες.
Προέρχεται από την περιοχή που γεννήθηκαν τα Σκοτσέζικα malts και παράγεται εδώ και 200 χρόνια παραδοσιακά με τον ίδιο τρόπο! Λαμπερό κεχριμπαρένιο χρώμα, με τα δάκρυα να είναι πυκνά και να κυλάνε αργά. Ξεχωριστός χαρακτήρας από θαλάσσια αύρα με την αλμύρα και το ιώδιο  να έιναι σε πρώτο πλάνο. Αρώματα καπνού, ώριμων φρούτων, αποξηραμένο ροδάκινο και σύκο, έρχονται να ολοκληρώσουν την παλέτα. Η γεύση του είναι καπνιστή με πιπεράτο τελείωμα. Σερβίρεται σε χαμηλό ποτήρι με μια εσωτερική καμπύλη προς τα πάνω,έτσι ώστε να στενεύει το ποτήρι. Με αυτό το σχήμα εστιάζονται τα αρώματα στη μύτη και βοηθάει να κρατηθούν μέσα οι λεπτές γεύσεις. Cellier tip: Με την προσθήκη λίγων σταγόνων εμφιαλωμένου νερού, θα γλυκάνει αρκετά, θα ¨εξαφανιστεί¨ ο καπνός και θα μαλακώσει στο στόμα. Ιδανικό με foie gras πάπιας.