Θαλασσίτης Βυθισμένος 2016, Γαία Οινοποιητική

Το κρασί που αναδύθηκε από το βυθό της Σαντορίνης!
Α...
Θαλασσίτης Βυθισμένος 2016, Γαία Οινοποιητική

Θαλασσίτης Βυθισμένος 2016, Γαία Οινοποιητική

Το κρασί που αναδύθηκε από το βυθό της Σαντορίνης!
Α...
Regular price €226,30
/
  • Secure payments
  • In stock, ready to ship
  • Inventory on the way
Tax included.
Το κρασί που αναδύθηκε από το βυθό της Σαντορίνης!
Από το 2009 ο Γιάννης Παρασκευόπουλος και ο Λέων Καράτσαλος ξεκίνησαν να βυθίζουν 500 φιάλες Θαλασσίτη, έξω από την ανατολική ακτή της Σαντορίνης. Στο υδάτινο αυτό κελλάρι, όπου παραμένουν για 5 χρόνια, παλαιώνουν σε σταθερές συνθήκες θερμοκρασίας, μακριά από το φως και το οξυγόνο.  Την πρώτη χρονιά, από τις 500 φιάλες που βυθίστηκαν, κατάφεραν να βγουν στην επιφάνεια μόνο 3! Τα επόμενα 4 χρόνια τα αποτελέσματα ήταν ανάλογα, μέχρι το 2014 που άλλαξε το βάθος βύθισης και το είδος πώματος και αναδύθηκαν και οι 400 φιάλες που είχαν βυθιστεί! Το 2015 έφερε στο φως 407 άθικτες φιάλες βυθισμένου θαλασσίτη, με το αποτέλεσμα να συγκινεί κάθε οινόφιλο. Η τετραετής παραμονή στο βυθό, έδωσε στο κρασί μια μοναδική πολυπλοκότητα που ισορροπεί ανάμεσα στη νεότητα και την παλαίωση. Αμπελώνας: Το Ασύρτικο που επιλέγεται για το ΘAΛAΣΣITH, προέρχεται αποκλειστικά από τους αυτόριζους αμπελώνες της Επισκοπής, του Ακρωτηρίου και του Πύργου Σαντορίνης. Οινοποίηση: Κλασσική λευκή οινοποίηση. Χαρακτηριστικά: Νεανικό στην όψη, με λεμπονοπράσινες ανταύγιες. Στη μύτη, τα εσπεριδοειδή φρούτα συναντούν την ορυκτότητα, αφήνοντας στο τέλος μια υποψία μελιού. Στο στόμα η κοφτερή οξυτητα κυριαρχεί ενώ η μακρά επίγευση διαρκεί μέχρι την επόμενη γουλιά. Συνδυάζεται με: Θαλασσινά, ψάρια, όστρακα και πιάτα με έντονη οξύτητα. Απολαύστε το στους: 10°C αφού πρώτα το περάσετε από μία καράφα για 3-4 ώρες. Παλαίωση: 5-7 χρόνια από τη χρονιά της κυκλοφορίας.

Use collapsible tabs for more detailed information that will help customers make a purchasing decision.

Ex: Shipping and return policies, size guides, and other common questions.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Sold Out
Syrah Kitrvs, Γ.Γαρυπίδης
€15,10
Sold Out
Legacy 1879 Magnum, Μπουτάρη
€80,70
Sold Out
Μαλαγουζιά Kitrvs, Γ.Γαρυπίδης
€12,00
Sold Out
Μοσχούδι-Ασύρτικο, Αμπελώνες Παπαργυρίου
€12,80
Sold Out
Αρμί Θραψαθήρι, Κτήμα Λυραράκη
€15,50
Sold Out
Λιαστος , Κτήμα Λυραράκη
€16,80
Recently viewed