Άβατον Αγιορείτικο Ερυθρό, Κτήμα Τσάνταλη

Το μεγάλο ερυθρό κρασί που αποτυπώνει την πολιτιστική κλη...
Άβατον Αγιορείτικο Ερυθρό, Κτήμα Τσάνταλη

Άβατον Αγιορείτικο Ερυθρό, Κτήμα Τσάνταλη

Το μεγάλο ερυθρό κρασί που αποτυπώνει την πολιτιστική κλη...
Regular price €20,00
/
  • Secure payments
  • In stock, ready to ship
  • Inventory on the way
Tax included.
Χρώμα κρασιού: Κόκκινο
Κατάσταση Φυσαλίδων: Ήρεμο
Γλυκύτητα: Ξηρό
Ειδική κατηγορία: Σταφ.Βιολ.Καλλιεργ.
Χρονολογία παραγωγής: 2017
Χώρα: Ελλάδα
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ: {"scale_min":"0.0","scale_max":"100.0","value":"13.0"}
Όγκος : {"value":750.0,"unit":"ml"}
Περιοχή : Χαλκιδική
Παραγωγός : Κτήμα Τσάνταλη
Το μεγάλο ερυθρό κρασί που αποτυπώνει την πολιτιστική κληρονομιά του terroir του.
Αμπελώνας:  Τα αγιορείτικα κρασιά φέρουν την ένδειξη «Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Άγιο Όρος». Ένα από τα πιο ιδιαίτερα γνωρίσματα του αγιορείτικου αμπελώνα η απομόνωση της περιοχής, η οποία περιβάλλεται από πυκνό δάσος και θάλασσα. Σε όλη τη χερσόνησο εφαρμόζονται μόνο παραδοσιακές πρακτικές γεωργίας, καθιστώντας τον Άθω ένα από τα πλέον ουσιαστικά παραδείγματα βιολογικής καλλιέργειας. Ο αμπελώνας του κτήματος Τσάνταλη στο Άγιο Όρος διαθέτει συνολική έκταση 700 στρέμματα  πιστοποιημένης οργανικής καλλιέργειας, Νοτιοανατολικό προσανατολισμό και βρίσκεται σε υψόμετρο 200-300 μέτρα. Οινοποίηση: Πραγματοποιείται προζυμωτική εκχύλιση σε θερμοκρασία 10-12°C για 48 ώρες και ακολουθεί αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε θερμοκρασία 22°C για 12 ημέρες. Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης πραγματοποιούνται ανακυκλώσεις του γλεύκους ώστε να έρθει σε επαφή με τα στέμφυλα και να εκχυλιστούν οι τανίνες και οι ανθοκυάνες των σταφυλιών. Τέλος, ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση μέσα στη δεξαμενή.  Το κρασί ωριμάζει 10  μήνες σε βαρέλια 300 λίτρων από γαλλική δρυ και παλαιώνει 6 μήνες στη φιάλη πριν τη διάθεσή του στην αγορά. Χαρακτηριστικά: Βαθύ ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη αρώματα κόκκινων φρούτων με νότες μπαχαρικών. Το στόμα είναι πλούσιο με στιβαρές τανίνες και μακρά επίγευση. Συνδυάζεται με:  Κρέας με κόκκινη σάλτσα, κυνήγι, παλαιωμένα ώριμα τυριά. Απολαύστε το στους: 16-18°C Παλαίωση: 10 έτη

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Sold Out
Syrah Kitrvs, Γ.Γαρυπίδης
Γ.Γαρυπίδης
€15,00
Sold Out
Legacy 1879 Magnum, Μπουτάρη
Μπουτάρη
€78,00
Sold Out
Μαλαγουζιά Kitrvs, Γ.Γαρυπίδης
Γ.Γαρυπίδης
€12,00
Sold Out
Αρμί Θραψαθήρι, Κτήμα Λυραράκη
Κτήμα Λυραράκη
€15,00
Sold Out
Λιαστος , Κτήμα Λυραράκη
Κτήμα Λυραράκη
€16,00
Recently viewed