Ένα σπάνιο πορτοκαλί κρασί από ένα πολύ ιδιαίτερο terroir!
Η Λέσβος είναι ένα νησί με μεγάλη οινοποιητική ιστορία. Ο οινοποιός Γιάννης Λάμπρου τόλμησε μια οινοποίηση που παραπέμπει σε αρχαίους χρόνους με μια ποικιλία εξαιρετικά σπάνια. Το Χυδηριώτικο είναι φυτεμένο πάνω στις λάβες του ηφαιστείου που δημιούργησε το Απολιθωμένο Δάσος της Λέσβου, σε ένα terroir που θα αποτελούσε πρόκληση για κάθε οινοποιό.  Αμπελώνας:  Στο χωριό Χύδηρα της δυτικής Λέσβου τα αμπέλια καλλιεργούνται οργανικά.  Οινοποίηση: Blanc de Noir οινοποίηση της ερυθρής ποικιλίας Χυδηριώτικο. Αυθόρμητη ζύμωση σε μη ελεγχόμενες θερμοκρασίες που διαρκεί 3 εβδομάδες.   Χαρακτηριστικά: Πορτοκαλί χρώμα. Αρώματα από εσπεριδοειδή, φλούδες πορτοκαλιού, κίτρο, κυδώνι, κουμκουάτ, βερίκοκο και γλυκό κυδώνι. Στο στόμα γενναιόδωρο, με όγκο, ευχάριστη ταννικότητα και ελαφριά αλμύρα στην επίγευση.  Συνδυάζεται με: Λιπαρά ψάρια, ριζότο, ομελέτες και πιάτα ιαπωνικής κουζίνας. Απολαύστε το στους: 8°C Παλαίωση: 1-3 χρόνια