Meursault Genevrieres Premier Cru
Αμπελώνας: Αμμώδες έδαφος με πηλό και ασβεστόλιθο με ίχνη σιδήρου.
Οινοποίηση: Μετά τη συγκομιδή με το χέρι, γίνεται σχολαστική διαλογή των σταφυλιών και ακολουθεί πίεση σε 2 φάσεις. Η ωρίμανση του κρασιού διαρκεί για 10-12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια εκ των οποίων το 15% είναι νέα.
Χαρακτηριστικά: Απαλό χρυσαφί χρώμα με πράσινες ανταύγειες. Πλούσιο μπουκέτο φρούτων και λουλουδιών συνδυασμένων με νύξεις τοσταρισμένου. Αρώματα γλυκών φρούτων, εσπεριδοειδών και αποξηραμένων βερύκοκων, με νότες λευκόσαρκων φρούτων και δρυός. Πλούσιο και μεταξένιο στο στόμα, με εξαιρετική κομψότητα και τυπικότητα του Les Genevrières.
Συνδυάζεται με: Πιάτα με ψάρι και σάλτσα και foie gras.
Σερβίρεται στους: 12°C - 14°C
Παλαίωση: 5 με 7 χρόνια και παραπάνω