Ανακαλύψτε την κορυφαία γαλλική οινοποίηση με το Vigne de l'Enfant Jesus 2016 από τον Bouchard Pere&fils. Αυτό το εκλεκτό κρασί προέρχεται από τον αμπελώνα "Les Greves", έναν από τους 44 premier cru αμπελώνες στην περιοχή Beaune. Με νοτιοανατολική έκθεση και έδαφος πλούσιο σε ασβέστη, αυτός ο αμπελώνας παράγει ένα κρασί που ξεχωρίζει.

Η μελετημένη διαδικασία οινοποίησης περιλαμβάνει την χειροκίνητη συγκομιδή και την αυστηρή διαλογή των σταφυλιών. Μετά από μια μερική ή ολική αποβοστρύχωση, το κρασί ζυμώνεται σε μικρές δεξαμενές. Η ωρίμανση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια διαρκεί από 12 έως 18 μήνες, αποκτώντας έτσι την εκλεπτυσμένη γεύση και αρώματα που το καθιστούν μοναδικό.

Αυτό το κρασί εντυπωσιάζει με το γκρενά χρώμα του και τις ρουμπινί ανταύγειες. Η μύτη του αποπνέει έντονα αρώματα μαύρων φρούτων, μπαχαρικών, δέρματος και καπνού. Στο στόμα, απολαμβάνουμε ένα δομημένο κρασί με μέτριο σώμα, ζωηρή οξύτητα, μετρίες βελούδινες τανίνες και μακρά επίγευση.

Αυτό το κρασί είναι ιδανικό για συνδυασμούς με φτερωτό κυνήγι, κρέας σε λευκή σάλτσα ή παλαιωμένα τυριά. Απολαύστε το σε θερμοκρασία 17-18°C και αφεθείτε στην απόλαυση των γευστικών απολαύσεων που προσφέρει