Manso de Velasco: Το κρασί - φόρος τιμής στον José Antonio Manso de Velasco, κυβερνήτη της Χιλής κατά την αποικιακή περίοδο.
Γνωστός για τη δύναμή του στο πεδίο της μάχης, ο Manso de Velasco ίδρυσε την πόλη Curicó, όπου βρίσκονται οι αμπελώνες με τα πολύτιμα αυτά Cabernet Sauvignon. Αυτό το κρασί παράγεται χρησιμοποιώντας μόνο σταφύλια από αμπέλια ηλικίας άνω των 115 ετών!
Το Manso de Velasco του 2006 επιλέχθηκε ως το καλύτερο Cabernet Sauvignon της Χιλής από το Descorchados, τον οδηγό κρασιού του Patricio Tapia.
Εδώ η πυκνότητα και η συμπύκνωση των αρωμάτων παίρνουν άλλο νόημα. Βαθύ ρουμπινί, στην όψη. Αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων, μαρμελάδας βατόμουρου και φραγκοστάφυλου, πλέκονται με τον καβουρδισμένο καφέ, τη μαύρη σοκολάτα και το καψαλισμένο ξύλο από το βαρέλι. Δρυς, βανίλια, γαρύφαλλο και βοτανικές νότες από μέντα και ευκάλυπτο. Στο στόμα πληθωρικό με πλούσιες τανίνες και πολύ ευχάριστη οξύτητα. Εξαιρετικά μακρά επίγευση.