Cigalus Blanc, Gerard Bertrand

Το Domaine de Cigalus απολαμβάνει ένα ζεστό, ηλιόλουστο μ...
Cigalus Blanc, Gerard Bertrand

Cigalus Blanc, Gerard Bertrand

Το Domaine de Cigalus απολαμβάνει ένα ζεστό, ηλιόλουστο μ...
Κανονική τιμή €44,30
/
  • Secure payments
  • Σε απόθεμα, έτοιμος προς αποστολή
  • Παραλαβή καθ' οδόν.
Συμπεριλαμβανομένου του Φ.Π.Α
Το Domaine de Cigalus απολαμβάνει ένα ζεστό, ηλιόλουστο μεσογειακό κλίμα εξασφαλίζοντας την έγκαιρη ωρίμαση όλων των ποικιλιών. Το κτήμα καλλιεργείται με βιοδυναμική γεωργία.
Αμπελώνας: Vallee de l'Aude. Οινοποίηση: Ο αμπελώνας καλλιεργείται σύμφωνα με το βιοδυναμικό σύστημα όπου η ενέργεια του εδάφους αποτελεί το κέντρο της διαδικασίας. Όλες οι εργασίες στο αμπέλι - όργωμα και κλάδεμα - και στα κελάρια οδηγείται από ένα ημερολόγιο που βασίζεται στο φεγγάρι και τον ήλιο. Τα αμπέλια βρίσκονται σε ισορροπία με το έδαφος και είναι συνεπώς σε θέση να δώσουν πλήρη έκφραση του terroir στα παραγόμενα κρασιά. Μεγάλη φροντίδα και προσοχή δίνονται στο αμπέλι, προκειμένου να επιτευχθεί μια υγιή συγκομιδή με μέτριες αποδόσεις (25 hl / ha) αλλά ποιοτικά χαρακτηριστικά. Η ημερομηνία συγκομιδής ορίζεται ανα ποικιλία σταφυλιού και μόνο όταν τα σταφύλια έχουν φθάσει στο επιθυμητό σημείο ωρίμασης. Τα σταφύλια συλλέγονται με το χέρι, εφόσον ο καρπός έχει φτάσει στο επιθυμητό στάδιο της ωριμότητας και πιέζονται. Έπειτα από τη στατική απολάσπωση, ο χυμός υφίσταται την αλκοολική ζύμωση, σε νέα βαρέλια (70%), ενώ το υπόλοιπο οινοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές (30%). Η μηλογαλακτική ζύμωση πραγματοποιείται στη συνέχεια. Η ωρίμανση σε βαρέλια, διαρκεί για 7 με 8 μήνες - μέχρι την εαρινή ισημερία - με περιοδική ανάδευση. Με την ολοκλήρωση και της μηλογαλακτικής ζύμωσης, το κρασί μεταφέρεται σε δρύινα βαρέλια για 12 μήνες. Η κάθε ποικιλία οινοποιείται ξεχωριστά. Χαρακτηριστικά: Ζωντανό χρυσοκίτρινο χρώμα με έντονο, πολύπλοκο μπουκέτο εσπεριδοειδών (γκρέιπφρουτ), ροδάκινο, μέλι, ξηρούς καρπούς και νύξεις φρυγανισμένου ψωμιού. Στο στόμα είναι ευχάριστο και δροσερό με έντονη την παρουσία της βανίλιας και των τροπικών φρούτων ενώ έχει κρεμώδη, βουτυράτη επίγευση. Συνδυάζεται με: Τηγανητά χτένια ή ψάρι μαγειρεμένο σε σάλτσα αλλά και ως απεριτίφ. Απολαύστε το στους: 10-12°C. Παλαιώνει: Για τουλάχιστον 6-7 χρόνια από τον τρύγο.

Use collapsible tabs for more detailed information that will help customers make a purchasing decision.

Ex: Shipping and return policies, size guides, and other common questions.

Αυτή η τοποθεσία προστατεύεται από το reCAPTCHA και ισχύουν η Πολιτική απορρήτου και οι Όροι Παροχής Υπηρεσιών της Google.

Περισσότερα από ΕΙΣΑΓΟΜΕΝΑ ΚΡΑΣΙΑ
Εξαντλημένο
Eiswein Gruner Veltliner, Schloss Gobelsburg
€55,60
Εξαντλημένο
Zweigelt, Domaene Gobelsburg
€14,00
Εξαντλημένο
Ried Heiligenstein, Schloss Gobelsburg
€54,20
Εξαντλημένο
Kamptal Riesling, Domaene Gobelsburg
€16,60
Εξαντλημένο
Kamptal Gruner Veltliner, Domaene Gobelsburg
€14,50
Εξαντλημένο
Reserva Real 2017, Familia Torres
Reserva Real 2017, Familia Torres
€129,40
Είδατε πρόσφατα