Το Château Suduiraut 2016 είναι ένα από τα καλύτερα Sauternes που μπορείτε να βρείτε. Αυτό το εξαιρετικό κρασί προέρχεται από έναν αμπελώνα που βρίσκεται σε ένα αμμοχαλικώδες έδαφος, το οποίο προσφέρει ιδανικές συνθήκες για την ωρίμανση των σταφυλιών. Το λεπτό χώμα κρατάει τη θερμότητα του ήλιου, επιταχύνοντας την ωρίμανση, ενώ παράλληλα διατηρεί ελάχιστο νερό, προκαλώντας χαμηλές αποδόσεις. Αυτός ο ιδιαίτερος αμπελώνας ενισχύει τη σχέση του κρασιού με το terroir και το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί με έντονη ορυκτότητα.

Η οινοποίηση του Château Suduiraut 2016 γίνεται με μακρά πίεση, παράγοντας έναν πλούσιο μούστο που οινοποιείται σε δρύινα βαρέλια. Με αυστηρό έλεγχο της ζύμωσης, τα αρώματα που παράγονται από τα πολύτιμα σταφύλια διατηρούνται ανέπαφα. Η ωρίμανση συνεχίζεται σε δρύινα βαρέλια για 18-24 μήνες, προσδίδοντας επιπλέον πλούσια γεύση και αρώματα.

Αυτό το κρασί έχει μια διαυγή, μεσαία κεχριμπαρένια απόχρωση με χρυσαφί ανταύγειες. Η μύτη του είναι έντονη και συμπυκνωμένη, με αρώματα τροπικών φρούτων, πυρηνόκαρπων, ζαχαρωμένων εσπεριδοειδών, γλυκών μπαχαρικών και κυρήθρας. Στο στόμα, απολαμβάνετε ένα γεμάτο κρασί με υψηλή δροσι