Σε μια τυφλή γευσιγνωσία άνετα θα το μπέρδευαν με τα περίφημα Chablis κι αυτό λόγω του ψυχρού κλίματος και τα ποικιλιακά χαρακτηριστικά του. 

Μέτριο λεμονί χρώμα, με αρώματα χαρακτηριστικά της ποικιλίας ψυχρού κλίματος. Πράσινα φρούτα κυριαρχούν όμως το αχλάδι και το μήλο, νότες ορυκτότητας και φυτικών στοιχείων.

Νοστιμό και λιπαρό με υψηλή κοφτερή οξύτητα και λεμονάτη επίγευση που το κάνουν food friendly κρασί.

Είναι ένα λευκό κρασί που θα μπορούσε να εξελιχθεί για 2-3 χρόνια στην φιάλη.

Συνδυάστε το με σαλάτες, ψαράκια τηγανητά, ψαρόσουπα, κολοκυθοκεφτέδες, αρακά λεμονάτο, κολοκυθάκια με αυγολέμονο, γιουβαρλάκια και εξωτικές σαλάτες.