Ανακαλύψτε το εκπληκτικό Chateau L'Extravagant Doisy Daene 2006, ένα Sauternes που έχει κερδίσει την εντυπωσιακή βαθμολογία 95/100 από τον Robert Parker! Αυτό το κρασί προέρχεται από τους αμπελώνες της περιοχής Barsac, όπου το έδαφος είναι πραγματικά μοναδικό. Η επιφάνεια του εδάφους καλύπτεται από ένα λεπτό στρώμα αργιλώδους άμμου, γνωστό ως "η κόκκινη άμμος του Barsac", που βρίσκεται πάνω από ασβεστολιθικό υπέδαφος. Αυτό το ειδικό έδαφος προσδίδει στο κρασί μια εξαιρετική λεπτότητα και πλούσια αρώματα.

Η διαδικασία οινοποίησης του Chateau L'Extravagant Doisy Daene 2006 είναι εξίσου εντυπωσιακή. Η συγκομιδή γίνεται από έμπειρο προσωπικό, που επιλέγει τα σταφύλια ευγενούς σήψης στο κατάλληλο στάδιο. Η ζύμωση γίνεται σε δρύινα βαρέλια, ενώ η ωρίμανση διαρκεί για 10 μήνες σε αυτά τα βαρέλια και άλλους 9 μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές πριν την εμφιάλωση. Αυτή η περίπλοκη διαδικασία δίνει στο κρασί του χαρακτηριστικό του χρυσαφί χρώμα και έναν έντονο αρωματικό χαρακτήρα.

Το Chateau L'Extravagant Doisy Daene 2006 εκπλήσσει με την πλούσια γεύση του. Απολαύστε τις νότες ώριμων πυρηνόκαρπων φρούτων, μαρμελάδας εσπεριδοειδών, μελιού και τροπικών φρούτων, που συνυπάρχουν με τις νότες ξηρών καρπών.