Ανακαλύψτε τον θησαυρό του Chevalier Montrachet 2018 από τη Bouchard Pere & Fils! Αυτό το εξαιρετικό Grand Cru κρασί σας προσκαλεί σε ένα απόλυτα μαγευτικό ταξίδι γεύσης και αρωμάτων.

Με βάση τον μύθο, ο άρχοντας του Montrachet χώρισε τη γη του ανάμεσα στους δύο γιους του. Ο ένας έγινε ιππότης κατά τη διάρκεια των σταυροφοριών και ο άλλος, νόθος, έδωσε το όνομά του στο Bâtard-Montrachet. Το Chevalier-Montrachet, από την κορυφή του Montrachet, σας προσφέρει μια μοναδική εμπειρία, αποτελούμενη από τέσσερις αναβαθμίδες με διαφορετικά εδάφη, προσφέροντας τέσσερις διαφορετικές όψεις σε αυτό τον πολύτιμο οίνο.

Ο Bouchard Pere & Fils, με μια ιστορία που χρονολογείται από τον 19ο αιώνα, έχει γίνει ο κύριος ιδιοκτήτης και ο μοναδικός παραγωγός με αμπελώνες σε όλες τις αναβαθμίδες. Οι αμπελώνες τους βρίσκονται στην περιοχή Cote de Beaune, εξασφαλίζοντας την υψηλή ποιότητα των σταφυλιών.

Η διαδικασία παραγωγής είναι εξίσου εντυπωσιακή. Τα σταφύλια συλλέγονται με το χέρι και υποβάλλονται σε αυστηρή επιλογή. Ο χυμός συλλέγεται σε δύο φάσεις, με την απομάκρυνση του πρώτου χυμού και την πίεση σε κυλινδρικό πιεστήριο για 2 ώρες. Ανάλογα με το προφίλ της χρονιάς, η ζύμωση γίνεται σε 12 έως 13 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια.