Το λαμπερό Marchese Montenisa Rose, της Antinori, παράγεται στο αμπέλι Montenisa (από το 2006 για πρώτη φορά) και εκφράζει ιδιαίτερα καλά την ποικιλία του Pinot Noir με τη σημαντική του προσωπικότητα και τα έντονα και ζωηρά αρώματά του.

Το καλύτερο μέρος του μούστου ζυμώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Η δεύτερη ζύμωση, στο μπουκάλι, ακολουθείται από μια παραμονή 24 μηνών με τις οινολάσπες. Η μακρά διαμονή στις οινολάσπες αναδεικνύει όλο το χαρακτήρα του κρασιού με το ροζ χρώμα του, το κρεμώδες αφρισμό του και τις ευαίσθητες και συνεχείς φυσαλίδες του.

Οι γεύσεις είναι πλούσιες και πολύπλοκες, ιδιαίτερα αρωματικές και ισορροπημένες, έντονες και εκλεπτυσμένες στο αρωματικό τους χαρακτήρα. Έχει ένα ελαφρύ κρεμμυδί χρώμα. Δείχνει έναν κρεμώδη αφρισμό με μικρές και διαρκείς φυσαλίδες. Τα αρώματα είναι φινετσάτα και ζωηρά με τις ανεπανάληπτες νότες αγριολούλουδων και ξερών λουλουδιών του Pinot Noir.

Το ουρανίσκο διακρίνεται από την ισορροπία της δομής και της φρεσκάδας του. Ένα αποτέλεσμα που δείχνει έντονη αρμονία και κομψότητα.

Συνδυάζεται με κοκτέιλ θαλασσινών, μεζεδάκια/κεράσματα (Finger food), πλατό θαλασσινών, πλατό τυριών, σούσι αλλά μπορείτε να πιείτε και σκέτο ώς απεριτίφ.

Απολαύστε το στους δροσερό στους 8-10°C