Ανακαλύψτε το Cigalus Rouge από τον Gerard Bertrand το οποίο προέρχεται από έναν αμπελώνα που καλλιεργείται με βιοδυναμική γεωργία σε ένα ζεστό μεσογειακό κλίμα. Η φροντίδα και η προσοχή που δίνονται στο αμπέλι αποτελούν την κλειδαριά για τη δημιουργία αυτού του εξαιρετικού κρασιού.

Έχει έντονο ρουμπινί χρώμα. Το αρωματικό του μπουκέτο είναι έντονο, πληθωρικό και σαγηνευτικό. Κυριαρχούν τα μαύρα φρούτα όπως το μαύρο κεράσι, το δαμάσκηνο και τα blackberries. Το στόμα ακολουθεί πιστά τη μύτη, με μικρές και ευχάριστες προσθήκες γλυκών μπαχαρικών και ξηρών καρπών. Στόμα νόστιμο με βελούδινες και καλοδομημένες τανίνες και φρουτώδη επίγευση.

Συνοδεύεται με αρνι γιουβέτσι στο φούρνο, κατσικάκι κοκκινιστό στο φούρνο, μοσχάρι μπουγκινιόν, μοσχάρι μεθυσμένο στη γάστρα σε τραγανή σφολιάτα ή και Burger.

Σερβίρεται στους 15-18°C.

Επιδέχεται παλαίωση για τουλάχιστον 8-10 χρόνια.