Ζωηρό ρουμπινί χρώμα και μια εξελισσόμενη μύτη από την οποία ξεκάθαρα ξεπροβάλλουν αρώματα φρέσκων κόκκινων φρούτων όπως κεράσια, raspberries και δαμάσκηνα. Τα τριτογενή αρώματα όσο περνάει η ώρα γίνονται και πιο φανερά δίνοντας γήινη αίσθηση , μεταλλικότητα, βοτανικές νότες και έντονα τη βανίλια και το καπνό.

Στο στόμα έχουμε ισορροπία μεταξύ του ξηρού και του βελούδου. Οι τανίνες είναι ήπιες και δίνουν την αίσθηση γλυκήτητας. Το σώμα είναι ελκυστικά άγριο, η οξύτητα του σε δροσίζει και προκαλεί φρεσκάδα και η επίγευση του είναι φρουτώδης.

Πίνεται άμεσα μπορεί όμως και να παλαιώσει για μια πενταετία τουλάχιστον.

Συνδυάζεται απόλυτα με Ιταλική κουζίνα που περιλαμβάνουν κόκκινες σάλτσες.

Απολαύστε το στους 16-18°C.