Ξινόμαυρο, Κτήμα Κατσαρού

Ανακαλύψτε τον απόλυτο θησαυρό του Κτήματος Κατσαρού, το εξαιρετικό Ξινόμαυρο από τον Όλυμπο! Ένα κρασί που θα ενθουσιάσει τους λάτρεις της ποικιλίας και θα ταξιδέψει τις αισθήσεις σας.

Οι αμπελώνες του Κτήματος Κατσαρού βρίσκονται στην κορυφή του Ολύμπου, σε έναν αμμοαργιλώδη εδαφικό χώρο, που προσφέρει την ιδανική βάση για την καλλιέργεια του Ξινομάυρου. Η οινοποίηση γίνεται με προσοχή και αγάπη, με τη ζύμωση να γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές και τη συνέχεια ωρίμανση σε μικρά δρύινα βαρέλια Γαλλικής προέλευσης για 10 μήνες. Αυτή η μοναδική διαδικασία προσδίδει στο κρασί πλούσιο άρωμα και εξαιρετική ποιότητα.

Μετά την εμφιάλωση, το Ξινόμαυρο παραμένει στην κάβα του Κτήματος Κατσαρού, υπό ελεγχόμενες συνθήκες υγρασίας και θερμοκρασίας, για τουλάχιστον ένα χρόνο πριν κυκλοφορήσει στην αγορά. Αυτή η παλαίωση εξασφαλίζει την απόλυτη εκφραστικότητα και την ευωδιά του κρασιού.

Το Ξινόμαυρο Κτήματος Κατσαρού χαρακτηρίζεται από έντονα αρώματα κόκκινων φρούτων, λιαστής ντομάτας, μενύξεις βοτάνων και ελιάς. Στο στόμα, αποκαλύπτει έναν μέσου όγκου χαρακτήρα, όπου η οξύτ