Αυτό το εξαιρετικό Sauvignon Blanc προέρχεται από την περιοχή Languedoc, μια περιοχή με ποικιλία εδαφών και μια ακτή που αγκαλιάζει τη Μεσόγειο. Οι αμπελώνες της περιοχής αποτελούνται από σκληρό ασβεστόλιθο, σχιστόλιθο και χαλίκια που μεταφέρονται από τα ποτάμια, προσφέροντας μια μοναδική ποικιλία γεύσεων.

Η οινοποίηση είναι μια διαδικασία που απαιτεί ακρίβεια και προσοχή. Ο τρύγος γίνεται σε συγκεκριμένη ημέρα και ώρα, ενώ τα σταφύλια δοκιμάζονται πριν από τη συγκομιδή για να επιλεγούν τα καλύτερα. Κατά τη διάρκεια της νύχτας, τα σταφύλια συλλέγονται απαλά και πιέζονται στο οινοποιείο για να διατηρηθεί η φρεσκάδα και το μπουκέτο των αρωμάτων.

Έχει ένα απαλό χρυσό και κρυσταλλικό χρώμα που σαγηνεύει το μάτι. Στον ουρανίσκο, αναδεικνύονται έντονες νότες  passion fruit, που συνδυάζονται με αρώματα εσπεριδοειδών για να προσφέρουν μια αίσθηση φρεσκάδας και ορυκτότητας.

Αυτό το κρασί είναι η ιδανική επιλογή για να συνοδεύσετε ψητά ψάρια και οστρακοειδή. 

Σερβίρεται στους 8-10°C.