Ο maitre του ισπανικού κρασιού Miguel Torres, γεφυρώνει το χάσμα μεταξύ Παλαιού και Νέου Κόσμου, ριζώνοντας σε ένα από τα πιο πολυσυζητημένα terroir της Χιλής!

Στη Χιλή οι πέτρινοι σταυροί χρησιμοποιούνταν για τη σήμανση των συνόρων των ιδιοκτησιών, ονομάζονταν Santa Digna και συμβόλιζαν την καλή τύχη. 

Το Santa Digna Sauvignon Blanc, είναι μία εκδοχή της δημοφιλούς λευκής ποικιλίας, πολύ διαφορετική από ότι μας έχουν συνηθίσει τα αμπελοτόπια του Παλαιού Κόσμου. Αρώματα εσπεριδοειδών και ώριμων τροπικών φρούτων συναντώνται με φυτικές νότες και οξύτητα που διεγείρει τους γευστικούς κάλυκες, με την επίγευση να διαρκεί για ώρα.

Συνοδεύστε το με πράσινες σαλάτες, πιάτα με σπαράγγια, pasta με σάλτσα λαχανικών.