Ένα πολυβραβευμένο Αυστριακό κρασί που θα σας συναρπάσει. Με μια παράδοση που χρονολογείται αιώνες, το Schloss Gobelsburg είναι ένα από τα πιο αρχαία οινοποιεία στην Αυστρία και διαθέτει μερικά από τα πιο ιστορικά αμπελοτόπια της περιοχής.

Ο αμπελώνας διαθέτει ένα ξεχωριστό μικροκλίμα που δημιουργεί ιδανικές συνθήκες για την παραγωγή του Eiswein. Αυτή η εκλεκτή ποικιλία (Gruner Veltliner) επιτρέπει στα σταφύλια να παραμείνουν στα αμπέλια για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να υποστούν ζημιά, χάρη στην παχιά τους φλούδα.

Έχει νότες πυρηνόκαρπων φρούτων και ανθικά στοιχεία, που συνδυάζονται με τις γλυκές νότες του μελιού. Στον ουρανίσκο, απολαμβάνεται την γλυκύτητα που ισορροπείται από μια ελαφριά πιπεράτη πινελιά και μία αρμονική οξύτητα που την αμβλύνει ευχάριστα.

Συνδυάζει άψογα μαντηλάκια σιροπιαστά με κρέμα και σαντιγί, κανταΐφι με κρέμα, γαλακτομπούρεκο, κιονεφέ και μπακλαβά.

Σερβίρεται δροσερό, στους 8-10°C.