Στο Οροπέδιο της Μαντίνειας, ανάμεσα στα βουνά Μαίναλο, Ολίγυρτος, Πάρνωνας και Αρτεμίσιο, απλώνεται η επικράτεια του Μοσχοφίλερου. Εκεί, σε υψόμετρο 650 μέτρων, και με συντεταγμένες τη γνώση και τη φροντίδα, η Οινοποιία Μπουτάρη διάλεξε να φυλάξει ένα πολύτιμο μυστικό: το «Οροπέδιο Μπουτάρη».
Αμπελώνας: Μαντίνεια. Οινοποίηση: Κλασική λευκή οινοποίηση με σύντομη παραμονή σε βαρέλια Χαρακτηριστικά: Βαθύ λευκό, υποκίτρινο χρώμα. Μεγάλης έντασης αρώματα όπως άγριο λευκό τριαντάφυλλο και εσπεριδοειδή ενώ πλαισιώνεται από δευτερογενή αρώματα γκρέιπφρουτ. Παρουσιάζει μία λιπαρότητα και εμφανίζεται πιο δεμένο με μεγαλύτερο όγκο. Ένα μοσχοφίλερο πιο γεμάτο στο στόμα από τα υπόλοιπα ενώ διακρίνεται πολύ ευχάριστα και η τυπικότητα του μοσχοφίλερου στο άρωμα του. Χαρακτηριστικό του είναι το μεγάλης διάρκειας αρωματικό τελείωμα του. Συνδυάζεται με: Σαλάτες με πολλά αρωματικά ή και φρούτα, πιάτα με σολομό, ψητά λαχανικά, καλοκαιρινά πιάτα με ψάρι ή θαλασσινά Απολαύστε το στους: 10-12°C. Παλαίωση: 5-7 χρόνια από τον τρύγο.