Χρώμα κρασιού:
Κόκκινο
Ποικιλία:
ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ
Κατάσταση Φυσαλίδων:
Ήρεμο
Γλυκύτητα:
Ξηρό
Χρονολογία παραγωγής:
2016
Χώρα:
Ελλάδα
Περιεκτικότητα σε αλκοόλ:
{"scale_min":"0.0","scale_max":"100.0","value":"12.5"}
Όγκος :
{"value":1500.0,"unit":"ml"}
Περιοχή :
Νάουσα
Παραγωγός :
Μπουτάρη
Αυθεντικό κρασί "terroir", από ένα συγκεκριμένο εξαιρετικό αμπελοτόπι στον Τρίλοφο της Νάουσσας. το 1879 κλείνει μέσα του την ιστορία της οικογένειας Μπουτάρη και προσδοκεί να μυήσει τον σύγχρονο καταναλωτή στο πολύπλευρο και συναρπαστικό Ξινόμαυρο.
Αμπελώνας: Νάουσσα.
Οινοποίηση: Κλασική ερυθρή οινοποίηση με έντονο βαθμό εκχύλισης συστατικών, απαραίτητων για ένα κρασί παλαίωσης. Ένα χρόνο σε γαλλικά, δρύινα βαρέλια (60% καινούρια).
Χαρακτηριστικά: Βαθύ ερυθρό χρώμα. Έντονη πολυπλοκότητα με πρωτγενή αρώματα κόκκινων μούρων, ξηρού σύκου, τοματοχυμού. Δευτερογενή αρώματα έντονης παλαίωσης όπως βανίλιας, δαμάσκηνου, καβουρδισμένου αμύγδαλου και ελαφρύ νότες από κουτί με πούρα. Γεμάτο σώμα με ευχάριστη οξύτητα. Απαλές βελούδινες τανίνες που προκαλούν μία γεμάτη αίσθηση στο στόμα, πλούσιο σε πυκνότητα με ζεστή επίγευση διαρκείας που πλαισιώνεται από δευτερογενή αρώματα κακάο και κόκκινων φρούτων.
Απολαύστε το στους: 16-18°C.
Συνδυάζεται με: Κόκκινο κρέας, κυνήγι, ζυμαρικά, πιατέλες τυριών, σουφλέ σοκολάτας.
Παλαίωση: 10-12 χρόνια από τον τρύγο.
You may also likeΜπουτάρη
Περισσότερα από Μπουτάρη
Περισσότερα από ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ
Είδατε πρόσφατα