Ανακαλύψτε τη μαγεία του Μαυρούδι, του κρασιού που περιορίζεται μόνο σε 10.000 φιάλες! Αυτό το εξαιρετικό κρασί προέρχεται από τον αμπελώνα στο Πολυδένδρι Δομοκού, σε υψόμετρο 400-500 μέτρα, δίνοντας του μια ξεχωριστή ποιότητα.

Η οινοποίηση του Μαυρούδι γίνεται με τη μέθοδο της κρυοεκχύλισης για 3-4 ημέρες, ακολουθούμενη από ζύμωση σε αυξανόμενες θερμοκρασίες με ιθαγενείς ζύμες. Στη συνέχεια, το κρασί παραμένει με τα στέμφυλα για 22 ημέρες, προτού εμφιαλωθεί αφιλτράριστο και κυκλοφορήσει μετά από 1 χρόνο παραμονής στη φιάλη. Ακολουθεί μια ωρίμανση για 6 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, προσδίδοντας του πλούσιες αρώματα και γεύσεις.

Το Μαυρούδι έχει ένα βαθύ πορφυρό χρώμα με βυσσινί ανταύγειες, που αποπνέει πολυπλοκότητα και ένταση. Οι γεύσεις του διακρίνονται από την παρουσία φρούτων όπως δαμάσκηνο, βύσσινο και σταφίδα, ενώ συνοδεύονται από νότες καπνού, βανίλιας και πικρής σοκολάτας. Στο στόμα, αποκαλύπτει την πυκνή του υφή και τις μαλακές τανίνες, με μια επίγευση που αναδεικνύει τα βότανα.

Απολαύστε το Μαυρούδι σε θερμοκρασία 16-18°C και συνδυάστε το με κόκκινο μαγειρευτό κρέας και BBQ, κυνήγι, ζυμαρικά με κόκκινη