Αμπελώνας:  Στο Μετόχι Χρωμίτσας της μονής του Αγίου Παντελεήμονα στο Άγιο Όρος. Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Άγιο Όρος Ποικιλιακή Σύνθεση: Ασύρτικο, Αθήρι, Chardonnay Οινοποίηση: Τα σταφύλια τρυγούνται με το χέρι. Αποραγισμός και ελεγχόμενη ζύμωση σε ανοξείδωτες ψυχόμενες δεξαμενές. Κλασική λευκή οινοποίηση.  Χαρακτηριστικά: Λαμπερό λεμονί χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Στη μύτη αρώματα εσπεριδοειδών και λευκόσαρκων φρούτων. Στο στόμα πλούσιο και κρεμώδες και οξύτητα που προσδίδει φρεσκάδα. Μακρύ τελείωμα. Συνδυάζεται με: Σαλάτες, ψητά λαχανικά, ψητά ψάρια, πάστα με θαλασσινά, κοτόπουλο στον φούρνο Απολαύστε το στους: 10°C.