Το Νόημα είναι η ναυαρχίδα των ερυθρών κρασιών του Κτήματος Παλυβού !
Αμπελώνας: Αρχαία Νεμέα. Αμπελώνες ενταγμένοι στο σύστημα βιολογικής γεωργίας Ποικιλιακή Σύνθεση: 60% Αγιωργήτικο 23% Cabernet Sauvignon 17% Syrah Οινοποίηση: Το Cabernet Sauvignon και το Syrah παλαιώνονται 12 μήνες σε καινούρια βαρέλια ακακίας 225lt και μετά γίνεται το blend με το Αγιωργήτικο της επόμενης χρονιάς και παλαιώνονται ακόμη 12 μήνες σε καινούρια γαλλικά βαρέλια 225lt. Χαρακτηριστικά: Ρουμπινί στην όψη. Στη μύτη ώριμα μαύρα φρούτα, όπως δαμάσκηνο, βατόμουρο, μαύρο κεράσι και αποξηραμένα φρούτα όπως σταφίδα και σύκο. Νύξεις ξηρών καρπών, γλυκών μπαχαρικών και τοσταρίσματος από το βαρέλι πλαισιώνουν το αρωματικό μπουκέτο. Στο στόμα πολύπλοκο, με ώριμες τανίνες και μοναδική συμπύκνωση.  Συνδυάζεται με: Πιάτα με πικάντικο χαρακτήρα Απολαύστε το στους: 16-18°C.  Παλαίωση: Τουλάχιστον 15 χρόνια