Prisoner Pear – Το φυλακισμένο αχλάδι Στη θέα ενός ολόκληρου αχλαδιού μέσα σε ένα μπουκάλι με στενό στόμιο όλοι αναρωτιόμαστε «μα πως μπήκε»! Είτε το πιστεύετε, είτε όχι, τα μπουκάλια είναι κρεμασμένα πάνω στα δέντρα και οι καρποί μεγαλώνουν μέσα τους!!!
Όταν το φρούτο ωριμάσει, κόβεται και ξεπλένεται μαζί με το μπουκάλι. Έπειτα, η φιάλη γεμίζει με το απόσταγμα Poire Williams και σφραγίζεται! Για να διατηρηθεί το αχλάδι σε καλή κατάσταση, είναι απαραίτητο να καλύπτεται πάντα με απόσταγμα! Tip: Αντί να πετάξετε το φρούτο, δοκιμάστε την παρακάτω συνταγή! William Pear Clafoutis (για τρία άτομα). Ανακατεύουμε τα αυγά και τη ζάχαρη και προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι και το απόσταγμα. Προσεκτικά προσθέτουμε στο μίγμα το γάλα για να μην ασβεστώσει. Αλείφουμε με βούτυρο μια φόρμα για κέικ και τοποθετούμε τα αχλάδια κομμένα σε λεπτές φέτες. Προσθέτουμε από πάνω το μίγμα και ψήνουμε σε χαμηλή θερμοκρασία για  45 λεπτά! Σερβίρουμε κρύο! Υλικά: 250 γρ αχλάδι Massenez, 250 ml γάλα, 50 γρ αλεύρι, 40γρ ζάχαρη, 15γρ βούτυρο, 2 αυγά, 1 ποτήρι αποστάγματος Poire Williams, λίγο αλάτι.