Το 2007, ο Miguel Torres επαναφέρει μια παλαιά ποικιλία της Ισπανίας από τον 17ο αιώνα, την País κι έτσι εμφανίζεται το Estelado στην αγορά, ένα αφρώδες ροζέ κρασί.

Έχει ανοιχτό ροζ χρώμα και στη μύτη κυριαρχούν φρουτένιες νότες κόκκινων φρούτων και εσπεριδοειδών. Το στόμα του είναι φρέσκο και ζωντανό, χαρακτηριστικά της ποικιλίας.

Συνδυάζεται με οστρακοειδή, ψάρια ή μπορείτε να το απολαύσετε ως απεριτίφ.

Απολαύστε το στους 7-10°C