Το Τηνιακό terroir προικίζει το κρασί με ορυκτότητα και ζωηρή οξύτητα και το φέρνει δίπλα σε πολλά διαφορετικά εδέσματα της μεσογειακής κουζίνας.

Στο στόμα είναι πολύ δροσερό και ζωηρό με τις φρουτώδεις γεύσεις να πολιορκούν τον ουρανίσκο και να αφήνουν μία πολύ ευχάριστη επίγευση. Το πάντρεμα των δύο αυτών ποικιλιών (Αυγουστιάτης με Μαυροτράγανο) ζυμώνεται με τις γηγενείς ζύμες και ωριμάζει πάνω στις λάσπες του για δύο μήνες αποκτώντας ένα ασυνήθιστα φιλοσοφημένο χαρακτήρα για ροζέ κρασί!

Απογειώστε το με λαδερά με σάλτσα ντομάτας, μπριάμ, ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες και κολοκυθοκεφτέδες.

Σερβίρετε στους 10-12°C.