Καβαλιέρος, Κτήμα Σιγάλα
Δύο λόγια μόνο γι αυτό το κρασί:
1) βαθμολογία 98/100(!) και 2)το Χρυσό που πήρε στο Διαγωνισμός Decanter 2017. Θα το δοκιμάσετε και θα καταλάβετε!
Λαμπερή λεμονί απόχρωσής που μαρτυράει μία όμορφη, συμπυκνωμένη και κομψή μύτη. Εντοπίζονται αρώματα ανθικά και βοτανικά, ώριμα εσπεριδοειδή όπως το λεμόνι, το lime και το περγαμόντο καθώς και η ορυκτότητα που είναι αναμενόμενη . Στο στόμα η οξύτητα είναι χαρακτηριστικά υψηλή και τονισμένη ισορροπώντας ωστόσο με το υπόλοιπο σύνολο. Το τελείωμα είναι μακρύ και ελαφρώς αλμυρό.
Συνοδεύει: Θαλασσινά και λευκά κρέατα με ελαφριές λευκές σάλτσες.
Σερβίρεται στους 10 - 11° C