Ανακαλύψτε το Ασύρτικο Wild Ferment από τη Γαία Οινοποιητική, μια εξαιρετική έκφραση της μοναδικής ποικιλίας Ασύρτικο.

Αυτό το λευκό κρασί προέρχεται από παλαιά αυτόριζα κλήματα στη Σαντορίνη. Οι ρίζες του ρουφούν τη χαρισματική ενέργεια του ηφαιστειογενούς terroir του νησιού, ενισχυμένες από τον θαλασσινό αέρα. Με λαμπερό λεμονί χρώμα και αρώματα λεμονιού, lime, ραδάκινο και αχλάδι, αποκαλύπτει νότες μπαρουτιού και μεταλλικότητας, δημιουργώντας μια σύνθεση γεμάτη χαρακτήρα.

Η γεύση του είναι πλούσια, με τις εσπεριδοειδείς νότες να κυριαρχούν, ενώ η υψηλή οξύτητα και η αλμυρή επίγευση προσφέρουν μια αξέχαστη εμπειρία. Ιδανικό για συνδυασμούς με πλατό θαλασσινών, φρέσκο ψάρι στη σχάρα ή τηγανητά θαλασσινά.

Το Wild Ferment έχει δυναμικό παλαίωσης 7-8 χρόνια και το decanting σε μία φαρδιά καράφα για περίπου μισή ώρα αναδεικνύει τον πολύπλοκο αρωματικό χαρακτήρα του. Αφεθείτε σε αυτή την ανατρεπτική εμπειρία γεύσης!