Ένας πολύ ωραίος συνδυασμός ποικιλιών Λημνιό, Μαυρούδι και Ξινόμαυρο.

Έχει βαθύχρωμο μαυροκόκκινο χρώμα, πυκνό άρωμα φρούτων του δάσους, μπαχαρικών και βανίλιας. Στο στόμα είναι πληθωρικό, γεμάτο με εξαιρετική δομή, ζεστό, με πλούσια περιεκτικότητα σε αλκοόλ και μια ιδιαίτερα μακρά επίγευση που αφήνει αρώματα σοκολάτας. Είναι ένας οίνος μακρόχρονης παλαίωσης, που ωριμάζει σε βαρέλια δρυός. Τα αρώματα του κρασιού, αρμονικά δεμένα με αυτά του ξύλου θα ολοκληρωθούν σε ένα εντυπωσιακό μπουκέτο με την παραμονή του μέσα στις φιάλες

Συνδυάζεται με κρέατα με πλούσιες κόκκινες σάλτσες, κυνήγι και παλαιωμένα ώριμα τυριά.

Σερβίρεται στους 16-18 °C.