Ένα μεγάλο ερυθρό κρασί απο το La Tour Melas, με γαλλική φινέτσα!
Αμπελώνας: Χαρακτηρίζεται από τα κλιμακωτά επίπεδα και το αργιλώδες έδαφος. Εφαρμόζεται οργανική καλλιέργεια ενώ η συγκομιδή είναι χειρωνακτική προκειμένου να εξασφαλιστεί η ποιότητα των σταφυλιών. Οινοποίηση:Ερυθρή οινοποίηση με ελάχιστη δυνατή παρέμβαση. Η ζύμωση πραγματοποιείται με γηγενείς ζύμες ενω για την ωρίμανση παραμένει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 22 μήνες. Χαρακτηριστικά: Χρώμα πορφυρό. Στη μύτη τα έντονα αρώματα μαύρων φρούτων και οι ελαφριές νότες ευκάλυπτου και βιολέτας πλαισιώνονται από γλυκούς χαρακτήρες βανίλιας και τρούφας, ως αποτέλεσμα της πολύμηνης παλαίωσης σε δρύϊνα βαρέλια. Πλούσιο και γευστικό στο στόμα, με γεμάτο σώμα και ισορροπημένες τανίνες που του προσδίδουν μεγάλη αντοχή στο χρόνο. Μακρά και έντονη επίγευση. Συνδυάζεται με: Μοσχαρίσιο φιλέτο με δαμάσκηνα, κυνήγι, κόκκινο κρέας στη σχάρα. Απολαύστε το στους: 18-20°C. Παλαίωση: έως 8 χρόνια από τον τρύγο.