Ανακαλύψτε τον ιδανικό οίνο για τους λάτρεις του Merlot! Το Merlot από το Κτήμα Κατσαρού είναι ένας οίνος που θα σας συναρπάσει με την πλούσια γεύση και την εκλεπτυσμένη δομή του.

Οι αμπελώνες μας βρίσκονται στις πλαγιές κάτω από τον Όλυμπο, σε υψόμετρο 700 μέτρων, στην περιοχή της Κρανιάς. Η οινοποίηση γίνεται με προσοχή και αγάπη, με μακρά εκχύλιση σε ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας για 15-22 μέρες. Στη συνέχεια, ο οίνος ωριμάζει σε μικρά δρύινα βαρέλια Γαλλικής προέλευσης για 10 έως 16 μήνες, προσδίδοντας έναν εκλεπτυσμένο χαρακτήρα.

Αυτός ο Merlot διαθέτει ένα μαυροκόκκινο χρώμα και εκπληκτικά αρώματα κόκκινων φρούτων, μαρμελάδας και κέδρου. Θα ανακαλύψετε επίσης νότες μπαχαρικών και γαλακτικές νύξεις που προσθέτουν στον πλούσιο χαρακτήρα του. Στο στόμα, απολαύστε την πυκνότητα και την εξαιρετική δομή, με βελούδινες τανίνες που αποκαλύπτουν τη στιβαρότητά τους με την πάροδο του χρόνου. Η επίγευση είναι μακρά και ευχάριστη.

Αυτός ο εκλεπτυσμένος Merlot συνδυάζεται ιδανικά με κατσικάκι στο φούρνο, μοσχάρι γιουβέτσι και Osso Buco με κριθαράκι. Απολαύστε τον σε θερμοκρασία 16-18°C και αφήστε τον να παλαιώσει για 15-20 χρόνια.