Μια αναμείξη των ποικιλιών Λήμνιο, Cabernet Sauvignon,Syrah και Ξινόμαυρο από το Κτήμα Πόρτο Καρράς .
Αμπελώνας: Αμπελώνες Π.Γ.Ε με αμμοπηλώδες έδαφος, σε υψόμετρο 150-300 μέτρων και απόδοση 600κιλά/στρέμμα. Οινοποίηση: Εφαρμόζεται η κλασική μέθοδος ερυθρής οινοποίησης με χρήση επιλεγμένων ζυμών σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες. Ωρίμανση του οίνου σε δρύινα γαλλικά βαρέλια για 12 μήνες. Χαρακτηριστικά: Ένα κρασί με βαθύ ρουμπινί χρώμα, κυρίαρχα τα αρώματα φρούτων του δάσους και γλυκές νύξεις βανίλιας και σοκολάτας. Οι μαλακές τανίνες του, χαρίζουν μια βελούδινη αίσθηση ενώ στην επίγευση παρατηρείται μια διακριτική γλυκήτητα. Συνδυάζεται με: Πιάτα μεσογειακής κουζίνας, ψητά κρέατα. Σερβίρεται: Στους 16 - 18°C.