Ανακαλύψτε τον κόσμο του κρασιού με το Cote Rotie 2017 από τον E.Guigal! Αυτό το εκπληκτικό κρασί αποτελεί έναν αληθινό ογκόλιθο του Syrah, που προέρχεται από τον αμπελώνα Cote Rotie. Ο αμπελώνας αυτός βρίσκεται στις απότομες πλαγιές της περιοχής και περιλαμβάνει τα διάσημα αμπελοτεμάχια Cote de Brune και Cote de Blonde.

Οι αμπελώνες αυτοί είναι γνωστοί για τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους, όπως το χαλικώδες ασβεστόλιθο στην Cote de Brune και ο πηλός με το οξείδιο του σιδήρου στην Cote de Blonde. Οι αμπελώνες έχουν μέση ηλικία 35 ετών και το Viognier συμμετέχει με ποσοστό 4%, προσδίδοντας μια ακόμα πιο εκλεπτυσμένη ποικιλιακή σύνθεση.

Η οινοποίηση του Cote Rotie γίνεται με μεγάλη προσοχή και αγάπη. Οι στέμφυλα υποβάλλονται σε ζύμωση σε κλειστές ανοξείδωτες δεξαμενές, με ελεγχόμενη θερμοκρασία και αυτόματη βύθιση δύο φορές την ημέρα για τρεις εβδομάδες. Έπειτα, το κρασί παλαιώνει για 36 μήνες σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια, από τα οποία το 40% είναι καινούργια, προσθέτοντας περαιτέρω πολυπλοκότητα και γεύση.

Το Cote Rotie 2017 εκπλήσσει με το βαθύ ρουμπινί χρώμα του και τις ελαφριές γκρενά ανταύγειες. Στη μύτη, απελευθερώνει έντονα αρώματα μαύρων φρούτων, δέρματος και μπαχαρικών, όπως το μαύρο πιπέρι.