Ερυθρό Ηρμητάζ Ρουζ 2018, Guigal: Με βαθμολογία 92-94 από το Wine Spectator, τα λόγια είναι περιττά! Αυτό το εκλεκτό κρασί από τον αμπελώνα της Guigal είναι απλά εκπληκτικό. Ο αμπελώνας βρίσκεται σε μια ιστορική περιοχή που δεν χρειάζεται συστάσεις, τον Ηρμητάζ. Το έδαφος, με την παρουσία ασβεστόλιθου, άμμου και χαλικιού, προσδίδει μοναδικότητα στα σταφύλια. Με μέση ηλικία φυτών 30 ετών, το κρασί αποκτά εξαιρετική ποιότητα και πλούσιο χαρακτήρα. Η ζύμωση γίνεται σε έλεγχομένη θερμοκρασία (16-18°C) και το κρασί παλαιώνει σε δρύινα βαρέλια 2ης χρήσης, προσδίδοντας επιπλέον πολυπλοκότητα στη γεύση.

Αυτό το εκπληκτικό κρασί παρουσιάζει μια βαθιά ρουμπινί απόχρωση με ανταύγειες βιολετί. Στη μύτη, ξεχωρίζουν έντονα αρώματα μπαχαρικών, κόκκινων μούρων και νύξεις από δρυός. Στο στόμα, το κρασί είναι καλά δομημένο με βελούδινες τανίνες που το κάνουν απαλό και ευχάριστο. Αρώματα φραγκοστάφυλου και βανίλιας αναδεικνύουν την πλούσια γεύση, ενώ το ελαφρώς πικάντικο τελείωμα με νότες γλυκόριζας προσθέτει μια διακριτική πινελιά.

Αυτό το εκλεκτό κρασί συνδυάζεται ιδανικά με κυνήγι, κόκκινα κρέατα και λιπαρά γαλλικά τυριά. Απολαύστε το σε θερμοκρασία 16-18 C.