Ανακαλύψτε τη μοναδική έκφραση του Chablis Grand Cru Les Clos 2018 από τον J.Moreau & Fils, ένα από τα πιο ιστορικά και επιβλητικά Grands Crus. Προερχόμενο από έναν εκτενή αμπελώνα 24.75 εκταρίων, αυτό το κρασί αποπνέει την εκλεκτή τραγανότητα και πολυπλοκότητα των καλύτερων terroirs.

Η διαδικασία οινοποίησης περιλαμβάνει:

- Αργή πίεση των σταφυλιών για την εξαγωγή του καθαρότερου χυμού
- Κρυοστατική απολάσπωση για ανάδειξη των αρωμάτων
- Αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, με μέρος του γλεύκους να μεταφέρεται σε μικρά δρύινα βαρέλια
- Μηλογαλακτική ζύμωση για την ανάπτυξη στρογγυλού χαρακτήρα
- Ωρίμανση με οινολάσπες για 9 μήνες, προσφέροντας πλούσια πολυπλοκότητα

Το Chablis Grand Cru Les Clos 2018 διαθέτει απαλή χρυσαφί απόχρωση και εντυπωσιακή μύτη με νότες μανταρινιού, φρέσκου αμυγδάλου και αποξηραμένων φρούτων, κάνοντάς το ιδανική επιλογή για τις πιο εκλεπτυσμένες γευστικές εμπειρίες.