Το δεύτερο κρασί του Château Le Boscq, είναι ό,τι περιμένεις από ένα εκφραστικό Bordeaux blend!
Αμπελώνας: AOC Saint-Estèphe- Cru Bourgeois Exceptionnel
Ποικιλιακή σύνθεση: 80% Merlot, 16% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc
Οινοποίηση: Κλασσική ερυθρή οινοποίηση σε ξεχωριστές παρτίδες. Η αλκοολική ζύμωση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές με έλεγχο της θερμοκρασίας και το κρασί παραμένει 12 μήνες με τις οινολάσπες. Έπειτα ωριμάζει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για περίπου 12-14 μήνες.
Χαρακτηριστικά: Συμπυκνωμένο ρουμπινί χρώμα στην όψη. Στη μύτη, είναι αρκετά πολύπλοκο και το μπουκέτο κυριαρχείται από αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων, γλυκόριζας μαζί με έναν υπαινιγμό μαύρου πιπεριού. Η σαρκώδης γεύση του ουρανίσκου είναι αμέσως εμφανής, ενώ το στρογγυλεμένο, γεμάτο σώμα, εντυπωσιάζει με τις γεμάτες φινέτσα και ισορροπία τανίνες. Ένα αρμονικό κρασί με ελκυστική και φρουτώδη διάρκεια.
Συνδυάζεται με: Μαγειρευτά κόκκινα κρέατα, πιάτα μανιταριών, κυνήγι, ώριμα τυριά.
Απολαύστε το στους: 16-18°C.
Παλαίωση: Για 4-6 χρόνια από τον τρύγο.