Βρίσκει το ιδανικό έδαφος σε ηφαιστειογενή, απάτητα εδάφη που δημιουργούν ένα πλήρες και ισορροπημένο κρασί.
Αμπελώνας: Ο αμπελώνας έχει υψόμετρο 400m και πολύ καλή έκθεση. Το έδαφος είναι ηφαιστιογενές και ασβεστολιθικό. Οινοποίηση: Η ζύμωση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές και ελεγχόμενη θερμοκρασία και διαρκεί 3 εβδομάδες. Ακολουθεί ωρίμαση 18 μηνών σε μικρά γαλλικά δρύινα βαρέλια. Τέλος, παλαιώνει στη φιάλη για 9 μήνες το ελάχιστο, πριν τη διάθεσή του στην αγορά. Χαρακτηριστικά: Μέτριο ρουμπινί με γκρενά ανταύγειες. Μύτη νεαρή και υψηλής έντασης. Αρώματα κόκκινων φρούτων, γλυκών μπαχαρικών, βοτάνων και φυτικότητας. Μέτριο προς γεμάτο σώμα, μέτρια οξύτητα, μαλακές τανίνες και μακρά επίγευση. Συνδυάζεται με: Ψητό κόκκινο κρέας ή πουλερικά μαγειρεμένα με κόκκινο κρασί. Απολαύστε το στους: 16-18°C. Παλαίωση: 10 χρόνια.