Ένα εκφραστικό και τυπικό Pinot Grigio από έναν από τους μεγαλύτερους οίκους στην Ιταλία, αυτόν του Zonin.
Οινοποίηση: Τα σταφύλια υποβάλλονται σε ευγενή σύνθλιψη και απαλή πίεση σε πιεστήρια υπό κενό. Η ζύμωση γίνεται σε ελεγχόμενη θερμοκρασία ) περίπου 18°C και έτσι διατηρούνται τα φρουτώδη και τα καλύτερα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του κρασιού. Η έγχυση επιλεγμένων ζυμών εγγυάται τη μέγιστη ποιότητα των αρωμάτων και γεύσεων του κρασιού. Χαρακτηριστικά: Έχει ελκυστικό άχυρο κίτρινο χρώμα με λεπτές πράσινες ανταύγειες. Το άρωμά του είναι φρουτώδες με νότες ανθού αμυγδάλου και ροδάκινου, σχετικά πλήρες και εκλεπτυσμένο. Γενικά προσφέρει ένα σύνολο από αρώματα με μεγάλη φινέτσα. Στο στόμα είναι ελαφρώς ξηρό και εξαιρετικά φρέσκο και θυμίζει έντονα το αρχικό φρούτο. Έχει ελαφριά και κομψή δομή που το καθιστά ένα ασυνήθιστο και εκλεπτυσμένο αριστοκρατικό κρασί. Συνδυάζεται με: λεπτά ορεκτικά, πιάτα ζυμαρικών με ελαφριές σάλτσες και λευκά κρέατα αλλά και μόνο του. Απολαύστε το στους: 8-10°C. Παλαίωση: Πίνεται φρέσκο.