Η επιτομή τριών διαφορετικών εκφράσεων του Chardonnay από τις περιοχές Adelaide Hills, Tasmania και Tumbarumba.
Αμπελώνας: Adelaide Hills, Tasmania and Tumbarumba. Οινοποίηση: Κλασική λευκή οινοποίηση και ωρίμαση για 8 μήνες σε Γαλλικά δρύινα βαρέλια (25% καινούρια). Χαρακτηριστικά: Απαλό αχυρένιο χρώμα. Η μύτη χαρακτηρίζεται από φρεσκάδα και πολυπλοκότητα που εκφράζεται με αρώματα αμυγδαλωτού, τριμμένου φιστικιού, αμυγδάλου και ψημένου καρυδιού, χάρη στις οινολάσπες. Αρώματα από crème brûlée ενισχύονται από ώριμο λευκό νεκταρίνι και ροδάκινο. Η παλέτα δομείται από γεύσεις δροσερού αγγουριού και μοσχολέμονου που αιωρούνται σε ένα απαλό και όξινο υπόβαθρο. Επίγευση με εξαιρετική διάρκεια. Συνδυάζεται με: Ψάρια, ψητό μοσχαράκι με μανιτάρια και κοτόπουλο με λαχανικά. Σερβίρεται στους: 10-12°C.            Παλαίωση: Πίνεται ευχάριστα τώρα και έχει δυνατότητας εξέλιξης μέχρι το 2025.