19 Crimes Cabernet Sauvignon. Ακούστε την ιστορία κατεβάζοντας την εφαρμογή Living Wine Labels.
19 ΕΓΚΛΗΜΑΤΑ μετέτρεψαν τους εγκληματίες σε αποίκους. Βρετανοί απατεώνες, ένοχοι για τουλάχιστον ενός από τα 19 εγκλήματα, καταδικάστηκαν σε εξορία στην Αυστραλία ένταντι του θανάτου. Για τους σκληρούς ανθρώπους που τα κατάφεραν στη στεριά ένας νέος κόσμος ξεδιλπώθηκε. Ως πρώτοι έποικοι στη μεθόριο σφυρηλάτησαν μια νέα χώρα και καινούριες ζωές, βήμα βήμα. Αυτό το κρασί τιμά την ιστορία που έγραψαν και τη ζωή που έχτισαν. Χαρακτηριστικά: Λαμπερό κόκκινο με πορφυρές αντάυγειες. Αναδυόμενα αρώματα βανίλιας ισορροπούν αρμονικά με κόκκινα μούρα και βιολέτες. Η παλέτα χαρακτηρίζεται από γενναιοδωρία και διακριτική γλυκύτητα, δίνοντας μια πλούσια και μεστή αίσθηση στο στόμα. Αρώματα βανίλιας, κόκκινα μούρα, κεράσια και σοκολάτα συμπληρώνουν την παλέτα, ενώ στο τελείωμα συναντάμε έντονα μαύρα μούρα και μαλακές τανίνες. Συνθήκες Σοδειάς: Το 2017 αποτέλεσε μια χρονιά-πρόκληση για την καλλιέργεια των σταφυλιών, με ακραία μερικές φορές μεμονομένα καιρικά φαινόμενα, έχοντας ως αποτέλεσμα μερικοί αμπελώνες να πληγούν από θύελλες και χαλάζι. Η ψυχρή αρχή της περιόδου σε συνάρτηση με την καλή υγρασία του εδάφους, καθυστέρησε τον τρύγο για περίπου 3-4 εβδομάδες σε σχέση με το παρελθόν. Ο πιο ψυχρός καιρός και η αργή ωρίμανση, ευνόησαν την αντάπτυξη των λευκών σταφυλιών κυρίως στη γεύση καθώς και των κόκκινων, τόσο στη γεύση, όσο και στο χρώμα. Χρειάστηκε υπομονή ώστε να ωριμάσουν κατάλληλα τα κόκκινα φρούτα και να ελεχθεί ο κίνδυνος από την καθυστερημένη ολοκλήρωση της συγκομοιδής.