Χαβιάρι Beluga 30gr, Iranian

Περιγραφή προϊόντος Το  Περσικό Μπελούγκα (Beluga) είν...
Χαβιάρι Beluga 30gr, Iranian
Χαβιάρι Beluga 30gr, Iranian

Χαβιάρι Beluga 30gr, Iranian

Περιγραφή προϊόντος Το  Περσικό Μπελούγκα (Beluga) είν...
Regular price €179,20
/
  • Secure payments
  • In stock, ready to ship
  • Inventory on the way
Tax included.
Περιγραφή προϊόντος Το  Περσικό Μπελούγκα (Beluga) είναι το πιο ακριβό χαβιάρι στον κόσμο, καθώς παράγεται από τον μεγαλύτερο και πιο σπάνιο οξύρρυγχο που ονομάζεται HUSO HUSO. Το συγκεκριμένο χαβιάρι κυριολεκτικά λιώνει πάνω στη γλώσσα και χαρακτηρίζεται από μεγάλο και σχετικά μαλακό κέλυφος με χαλύβδινο μαύρο χρώμα.  Είναι υψηλής διατροφικής αξίας,  πλούσιο σε βιταμίνες B12, B2, B6, A, Γ καθώς και σε Ω-3 λιπαρά οξέα. Λίγη ιστορία… Το 1975 Ιρανικό κράτος αποφάσισε να ενισχύσει τις υποδομές για την παραγωγή χαβιαριού. Αναθέτει το τεράστιο αυτό έργο σε έναν Έλληνα 30 ετών (Κωνσταντίνος Κελετσέκης), ο πατέρας του οποίου μέσω της εταιρείας ΝΤΙΜΚΟ είχε διαδραματίσει πολύ σημαντικό ρόλο στον εκσυγχρονισμό των μεταφορικών δομών του Ιράν στις αρχές του 20ου αιώνα. Στο ΣΙΛΑΤ του Παχλαβί υπήρξε εκτροφείο οξύρρυγχου και κέντρο παραγωγής χαβιαριού . Ο Κελετσέκης ανέλαβε το κτίσιμο εγκαταστάσεων αλλά και τον εμπλουτισμό της Κασπίας θάλασσας με αυγά οξύρρυγχου.  Λόγω του ότι το συγκεκριμένο είδος γεννάει σε ποτάμι και όχι στην υφάλμυρη Κασπία, ο Κελετσέκης επέλεξε μια περιοχή κατάλληλη για αυτό το εγχείρημα κάποια μέτρα πάνω από τις εκβολές του ποταμού Σεφίντ Ρώντ που στα Farsi σημαίνει ‘Λευκός Ποταμός’. Με τις κατάλληλες μεθόδους και τεχνικές αναπαραγωγής που εφαρμόστηκαν, η ιρανική ακτή της Κασπίας εμπλουτίστηκε μέσα σε λίγα χρόνια με οξύρυγχο, γεγονός που συνέβαλε στην ανάδειξη του Ιράν σε παγκόσμια δύναμη παραγωγής χαβιαριού.
a: Ο πιο πολύτιμος θησαυρός της Κασπίας θάλασσας!

Use collapsible tabs for more detailed information that will help customers make a purchasing decision.

Ex: Shipping and return policies, size guides, and other common questions.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

More from ΤΡΟΦΙΜΑ
Sold Out
Χαβιάρι Beluga 30gr, Iranian
€179,20
Sold Out
Breadsticks Ολικής με Νιφάδες Βρώμης 140gr, Royal Deli
€4,20
Sold Out
Ελαιόλαδο 499ml, Κτήμα Μερκούρη
€14,00
Sold Out
Βούτυρο Λευκής Τρούφας 80gr
€21,60
Sold Out
Σάλτσα Τρούφας 80gr, Π. Κλαδοπούλου
€15,20
Recently viewed