Ανακαλύψτε το Χmf17 από το Κτήμα Τσέλεπου, ένα επαναστατικό orange wine που θα σας ενθουσιάσει! Προερχόμενο από τον αμπελώνα Ρίζες στην Αρκαδία, σε υψόμετρο 750 μέτρων, το Χmf17 κυκλοφορεί σε περιορισμένο αριθμό μόλις 1100 φιαλών.

Με φυσική και αυθόρμητη διαδικασία οινοποίησης, οι καρποί συλλέγονται επιλεκτικά και υποβάλλονται σε μηλογαλακτική ζύμωση, χωρίς προσθήκη συντηρητικών. Το αποτέλεσμα είναι ένα τολμηρό ερυθρωπό κρασί με εκπληκτική αρωματική ένταση.

Τα αρώματα του ρόδου, της τρούφας, του πράσινου πιπεριού και των γλυκών σταφυλιών, σε συνδυασμό με νότες ξερών σύκων και βασιλικού, θα σας μαγέψουν. Στο στόμα, το Χmf17 είναι αυστηρό με αισθητές τανίνες, πλούσιο σώμα από ξηρούς ανθούς και βότανα, και έντονη επίγευση.

Ιδανικό για συνδυασμούς με ψητά λαχανικά, αρνάκι στη γάστρα ή τυριά όπως το χαλούμι και το manchego. Απολαύστε το στους 10-12°C για να αναδείξετε όλες τις πολυπλοκότητές του.