Ανακαλύψτε τον πολύτιμο θησαυρό του Κτήματος Πόρτο Καρράς, το Ερυθρό Ξηρό Κρασί Πορφυρογέννητος 1993. Αυτό το εξαιρετικό κρασί, με προέλευση από τις Πλαγιές Μελίτωνα, έχει σχηματίσει την επιβλητική του ποικιλιακή σύνθεση από τις ποικιλίες Λημνιό, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc και Merlot.

Αυτό το ερυθρό κρασί παρουσιάζει ένα απαλό ερυθρό χρώμα με κεραμιδένιες αποχρώσεις. Το μπουκέτο του είναι πολύπλοκο, με αρώματα φύλλων καπνού, μανιταριών, μαύρης ελιάς και πικρής σοκολάτας. Παρότι παλαιωμένο, οι τανίνες του διατηρούν τη ζωντάνια τους, δίνοντας μια ώριμη και συνάμα έντονη δομή σε αυτό το σπάνιο κρασί.

Το Κτήμα Πόρτο Καρράς βρίσκεται σε υψόμετρο 150-300 μέτρα και το έδαφος του είναι μέσης σύστασης αμμοπηλώδες. Η παραγωγή του αμπελιού ανέρχεται σε 600 κιλά ανά στρέμμα. Η διαδικασία παραγωγής ακολουθεί την κλασική μέθοδο ερυθρής οινοποίησης, με χρήση επιλεγμένων ζυμών σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες. Έπειτα, το κρασί παλαιώνεται σε δρύινα γαλλικά βαρέλια για 24 μήνες και στη συνέχεια σε φιάλες για περίπου 15 χρόνια σε υπόγειες κάβες.

Αυτό το εξαιρετικό κρασί συνοδεύει ιδανικά εκλεκτό κυνήγι και κόκκινα κρέατα. Για να απολαύσετε πλήρως την εμπειρία τ