Ανυδρίτης Σαντορίνη, Ανυδρίτης Οινοποιείο

Εμπνευσμένο από την μοναδική ομορφιά της Σαντορίνης, ο Ανυδρίτης είναι ένα κρασί που προέρχεται από επιλεγμένους αμπελώνες σε αυτό το μαγευτικό νησί. Ο αμπελώνας βρίσκεται στις περιοχές Εμπορείο, Καμάρι, Καρτεράδος και Φηρά, όπου οι αυτόχθονες ποικιλίες Αθήρι, Αηδάνι και Ασύρτικο καλλιεργούνται με μεράκι και αγάπη.

Η διαδικασία οινοποίησης του Ανυδρίτη γίνεται με αυθόρμητη ζύμωση, χρησιμοποιώντας τους ιθαγενείς ζυμομύκητες του τόπου. Έπειτα, το κρασί παραμένει επάνω στις λεπτές οινολάσπες για να αποκτήσει την εξαιρετική του ποιότητα και αρώματα.

Ο Ανυδρίτης σας συναρπάζει με τη φρεσκάδα αρωμάτων φρεσκοκομμένου λεμονιού, λεμονανθών και μοσχολέμονου. Η αίσθηση από χαμομήλι πλαισιώνεται από έναν ορυκτό χαρακτήρα που δημιουργεί έναν κομψό συνδυασμό γεύσης. Η ξηρή γεύση του, με την αναζωογονητική οξύτητα, την έντονη ορυκτότητα και την υφάλμυρη επίγευση, αφήνει μια μοναδική αίσθηση στο στόμα.

Συνδυάστε τον Ανυδρίτη με θαλασσινά, όστρακα, ψάρια τηγανητά ή ψητά, καθώς και με καραβιδομακαρονάδες για μια εκλεπτυσμένη γευστική εμπειρία. Απολαύστε τον στους 10°C γ