Ανακαλύψτε τον θησαυρό του Chateau la Sauvageonne Blanc 2019 από τον διάσημο οινοποιό Gerard Bertrand. Αυτό το βιοδυναμικό λευκό κρασί συνδυάζει την αρμονία του ήλιου, την τέλεια τοποθεσία και το εξαιρετικό terroir για να παράγει έναν οίνο μοναδικού χαρακτήρα.

Ο αμπελώνας του Chateau la Sauvageonne, που βρίσκεται στην περιοχή AOP Languedoc, απολαμβάνει την ιδανική έκθεση στον ήλιο και την εξαιρετική ποιότητα του ηφαιστειογενούς εδάφους. Το αποτέλεσμα είναι ένας οίνος με μοναδικό χαρακτήρα, παρόμοιο με το εντυπωσιακό Grand Canyon της Αριζόνα.

Το Chateau la Sauvageonne Blanc 2019 πιστοποιείται ως βιολογικό και βιοδυναμικό, αποδεικνύοντας την αφοσίωση του κτήματος στην ποιότητα. Ο τρύγος γίνεται χειρωνακτικά και οι ποικιλίες σταφυλιών συλλέγονται ξεχωριστά, ενώ η ζύμωση πραγματοποιείται σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες για να διατηρηθούν οι αρωματικές ουσίες.

Χαρακτηρίζεται από μια πλούσια χρυσαφί απόχρωση και αρώματα αμυγδάλου και ανθικών νοτών με κυρίαρχο την βιολέτα και κίτρινων φρούτων, όπως μάνγκο και βερίκοκο. Η ξυλώδης πλευρά του προσφέρει ελαφριές νότες gingerbread και καπνού. Στο στόμα, απολαμβάνετε έναν πλούσιο οίνο με ισορροπημένη οξύτητα και φρεσκάδα.

Συνδυάζεται με φιλέτο γλώσσας,  μπακαλιάρο με πικάντικη σαλάτα, ριγανάτο, λεμονάτο και τηγανητό γαύρο, αθερινοκεφτέδες, σεβίτσε και κουτσομούρες σαβόρο.

Σερβίρεται στους 14-16°C.