Η τεχνική του blending ήταν στη φύση του George Ballantine. Ξεκίνησε με το τσάι αλλά σύντομα τον κέρδισε το blending του whisky.
Το Ballantine’s Finest θεωρείτε το παλιότερο ουίσκι στην κατηγορία του. Η παραγωγή του άρχισε μόλις το 1910 απο την ομώνυμη οικογένεια Ballantine. Είναι ένα blend που περιέχει πάνω από 40 διαφορετικά malts αλλά και πάνω από 40 σιτηρά, που προέρχονται από 4 εκλεκτές περιοχές της Σκοτίας. Ένα κομψό ουίσκι με στρογγυλεμένο και απαλό σώμα και έναν πολύπλοκο αλλά και γλυκό χαρακτήρα.
Μύτη: Απαλό, αρώματα μελιού με μείγμα μπαχαρικών
Στόμα: Καλά ισορροπημένο, με λεπτές γεύσεις κόκκινου μήλου και βανίλιας και με τόνους σοκολατούχου γάλατος.
Επίγευση: Στρογγυλεμένη, φρέσκια και λουλουδάτη επίγευση.