Χαρακτηρίζεται σαν το πιο ξηρό και το πιο "πικάντικο" από τα άλλα malts της περιοχής.
Το νερό που χρησιμοποιείται στην παραγωγή, προέρχεται από τον ποταμό Kinchie, που είναι ιδιαίτερα σκληρό, πλούσιο σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία.Το Glenkinchie έχει χρυσαφί χρώμα και τα δάκρυα που κυλάνε στο ποτήρι είναι πυκνά και αργά. Έχει λεπτά και ευγενικά χαρακτηριστικά εσπεριδοειδών και μπαχαρικών (κυρίως κανέλλας) και η επίδραση του ξύλου είναι διακριτική. Σερβίρεται σε χαμηλό ποτήρι με μια εσωτερική καμπύλη προς τα πάνω,έτσι ώστε να στενεύει το ποτήρι. Με αυτό το σχήμα εστιάζονται τα αρώματα στη μύτη και βοηθάει να κρατηθούν μέσα οι λεπτές γεύσεις. Cellier tip: Είναι απαλό σαν ουίσκι αλλά η επίγευση του, με χαρακτήρα stick βανίλιας είναι μεγάλης διάρκειας.